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Per la famiglia Costantini, vino è soprattutto sinonimo di cultura: per questo motivo, da circa un decennio l'Enoteca coinvolge i curiosi del vino in collaudati corsi di degustazione organizzati in collaborazione con l'ASB, Associazione Sommelier e Buongustai.
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Il primo Corso avrà inizio il 15 Gennaio 2019.
IL corso sara diretto dall' enogastronomo Fabio Turchetti coadiuvato da qualificati esperti.
Nella quota di iscrizione è compresa una valigetta con bicchieri e dispensa.
Al momento dell' iscrizione verrà rilasciata una copia del programma che verrà svolto.
Per qualsiasi informazione su costi ed iscrizioni chiamaci, inviaci una mail o lascia un messaggio qui sotto, sarai ricontattato il prima possibile.
La quota di partecipazione è di € 250 compreso dispensa e valigetta con bicchieri.
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15/01/2019 ore 19.00-21.00
| Il vino: cenni storici Tecnica della degustazione (esame visivo, gustativo, olfattivo); Degustazione: 4 vini di diversa tipologia
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22/01/2019 ore 19.00-21.00 | Coltivazione della vite, vendemmia, fermentazioni, vinificazioni,i bicchieri Degustazione: 4 vini bianchi nazionali ed esteri
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29/01/2019 ore 19.00-21.00 | Vinificazione, affinamento, stabilizzazione, imbottigliamento, commercializzazione, Degustazione: 4 vini rossi nazionali ed esteri
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05/02/2019 ore 19.00-21.00 | La spumantizzazione Degustazione: 4 spumanti e champagne
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12/02/2019 ore 19.00-21.00 | I vini da dessert ed i loro abbinamenti Degustazione: 4 vini di diversa tipologia
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19/02/2019 ore 19.00-21.00 | Abbinamento cibo - vino: storia, tradizioni, nuovi accostamenti Prove pratiche di abbinamento e consegna attestati di frequenza
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26/02/2019 ore 19.00-21.00 | La distillazione Degustazione di alcuni distillati
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ore 10.00 -12.00 data da destinare | Visita presso una cantina di moderna produzione
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Per qualsiasi informazione su costi ed iscrizioni chiamaci, inviaci una mail o contattaci nella chat che trovi in basso a destra, sarai ricontattato il prima possibile.
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