Champagne Bollinger Special Cuvèe Brut 0,75 lt.

Lo Champagne Special Cuvée di Bollinger nasce da uve di Pinot Nero (60%), Chardonnay (25%) e Pinot Meunier (15%). Il vino è invecchiato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.

Caratteristiche organolettiche

Lo Champagne Special Cuvée di Bollinger presenta alla vista un colore giallo paglierino brillante, con infinite e minutissime bollicine. Al naso emergono note di fiori bianchi, agrumi e biscotto, polvere pirica, confetto alla mandorla, erbe aromatiche e miele d’acacia. Il sapore in bocca risulta fresco e morbido, con scia sapida e minerale sul finale.

Abbinamenti e servizio

Ottimo champagne da aperitivo, con cubetti di grana e mortadella (semplice ma d'effetto), oppure si abbina molto bene con piatti a base di pesce sia crudo che cotto o con carni bianche salsate, servendolo alla temperatura di 10-12°C.