Larigi Altare 1999 0,75 lt.

13788

120,00 €

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Il Langhe Larigi di Elio Altare nasce da uve di Barbera, coltivate nella zona di La Morra, in vigneti dal terreno di marne argillo-sabbiose ed esposti a sud, sud-est.

La vinificazione prevede una macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3-4 giorni e un affinamento in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi.

 

Caratteristiche organolettiche

Di colore rosso porpora scuro, il Langhe Larigi di Elio Altare è molto fruttato e persistente, caratterizzato da intensi profumi di frutti rossi. Il sapore è caldo, intenso e morbido, con tannini setosi e vellutati e con una piacevole acidità. Il gusto varia dalle more alle ciliegie.

 

Abbinamenti e servizio

Questo Larigi si abbina molto bene con carni grigliate, selvaggina, formaggi e salumi, servendolo alla temperatura di 18°C.

 

Peso 1

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