Barbera d'Asti La Spinetta Ca' di Pian 2015 0,75 lt.

19869

Nuovo

16,00 €

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Il Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian di La Spinetta nasce da uve 100% Barbera, coltivate nei vigneti a Castagnole e Costigliole d'Asti, esposti a sud a 300 metri s.l.m e caratterizzati da un terreno calcareo.

La vinificazione prevede una macerazione e fermentazione della durata di 6-7 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata, una fermentazione malolattica in barriques nuove francesi di media tostatura per 12 mesi, dove il vino affina inzialmente e traferito poi in acciaio per 6 mesi. Una volta imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Il Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian di La Spinetta presenta un colore rosso granato con riflessi violacei. Il profumo è caratterizzato da sentori di mirtillo, prugne essiccate e legno di sandalo. Il sapore è complesso e vivace, con acidità e frutta in armonia perfetta.

Si abbina perfettamente ad antipasti e formaggi freschi, servendolo ad una temperatura di 16-18°C.

Alc. 14%

 

Peso1

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