Spumante Millesimato Equipe 5 Cantina di Soave 2013 0,75 lt.

Lo Spumante Millesimato Equipe 5 Cantina di Soave nasce da uve di Chardonnay (80%) e di Pinot Nero (20%), coltivate in vigneti situati a 250-300 metri s.l.m. e caratterizzati da un terreno di origine calcarea.

La sua vinificazione prevede una pressatura soffice dell'uva e la spumantizzazione viene svolta in bottiglia secondo il metodo tradizionale classico. Il vino riposa sui lieviti 36 mesi prima del remuage effettuato manualmente.

Caratteristiche organolettiche

Equipe 5 di Cantina di Soave presenta alla vista un colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Al naso emerge un profumo intenso di lieviti, crosta di pane e frutti freschi, con una delicata nuance agrumata. Il sapore in bocca è fresco e tonico, carezzevole nell’effervescenza, nitido e persistente.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con antipasti, minestre, secondi di carni bianche e piatti a base di pesce, servendolo alla temperatura di 8°C.