Brancaia Il Bianco 2012 0,75 lt.

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Brancaia IL BIANCO, IGT Bianco Toscana

Brancaia IL BIANCO è un uvaggio di Sauvignon Blanc con un po’ di Gewürztraminer, Sémillon e Viognier. E’ un vino bianco fresco con un bouquet floreale. Non avendo svolto la fermentazione malolattica, questo vino ha un’acidità molto piacevole. Affina sui lieviti per 5 mesi.

 

Uvaggio: 90% Sauvignon Blanc, 5% Gewürztraminer e Sémillion, 5% Viognier Grado alcolico: 12,5 vol%

Vendemmia: 20.8. - 24.8.2012

Termperatura di fermentazione: 20° C Maturazione in botte: 1/3 barriques nuove, 2/3 acciaio Affinamento: 5 mesi sui lieviti Imbottigliamento: Marzo 2013 Formati: 0.75L

Prima annata prodotta: 2009

Abbinamenti: Crostacei e pesce, risotto ai funghi o allo scoglio, pasta e carni bianche.

Peso1

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