Friuli Venezia Giulia
Blau & Blau Jermann 2017  0,75 lt.

Blau & Blau Jermann 2017 0,75 lt.

21752

19,50 €

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Blau & Blau è un rosso di casa Jermann dedicato a Sylvia Tunina all'ultima nata della famiglia. Il terreno dove sono coltivati i vigneti del Franconia e Pinot Nero sono di tipo superficiale originato dal rilievo eocenico del Monte Fortino che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno. Terminata la vinificazione il vino riposa 16 mesi in botti piccole di rovere francese per l'affinamento.

 

Caratteristiche organolettiche

Il Blau & Blau di Jermann è un vino dal colore rosso rubino piuttosto intenso. Al naso il profumo è vinoso, armonico, con note erbacee e di sottobosco. Al palato il sapore è asciutto, elegante, abbastanza corposo, equilibrato.

 

Abbinamenti e servizio

Si abbina con piatti tipici della cucina friulana. Molto piacevole l’abbinamento con un carrè di maiale affumicato con mostarda di mele, kren e composta di verdure. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 14 - 16 gradi.

Peso 1

Recensioni

Produttore

Jermann Jermann è una celebre cantina italiana situata nella regione del Friuli-Venezia Giulia. Fondata nel 1881, la cantina è stata acquisita dalla famiglia Jermann nel 1975 e si è affermata come una delle più importanti e innovative cantine della regione. Jermann è conosciuta per la produzione di vini di alta qualità, in particolare di vini bianchi come il Pinot Grigio, il Chardonnay e il Sauvignon Blanc. La cantina è stata tra le prime ad introdurre l'uso delle barrique nell'affinamento dei vini in Friuli e ha sperimentato con la fermentazione in botte di legno per alcune delle sue etichette più famose. La filosofia di Jermann è quella di creare vini che esprimano al meglio il territorio, attraverso una vinificazione attenta e rispettosa della natura. La cantina è impegnata nella produzione sostenibile, utilizzando tecniche agricole rispettose dell'ambiente e cercando di ridurre l'impatto ambientale della sua attività. Oggi, i vini di Jermann sono venduti in tutto il mondo e sono molto apprezzati dagli amanti del vino per la loro complessità, equilibrio e eleganza.

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