Piemonte
Barbera d\'Alba Corino Giovanni Ciabot du Re 2016 0,75 lt.

Barbera d'Alba Corino Giovanni Ciabot du Re 2016 0,75 lt.

20161

24,00 €

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Caratteristiche

5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30° C in rotofermentatore. Dopo la svinatura passaggio in vasche d'acciaio per precipitazione dei fondi. Fine fermentazione degli zuccheri e fermentazione malolattica in barriques 50% nuove e 50% usate, dove rimane per 18 mesi. Dopodichè viene assemblato in acciaio dove rimane per 3-4 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato e messo in commercio.

Alc. 14,5%

Peso 1

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