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Il Biancolella di Casa D'Ambra viene prodotto a Ischia, con uve provenienti dai vigneti di Biancolella (85%), Forastera, San Lunardo e Uva Rilla (15%).
La vinificazione in bianco di questo vino avviene con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione.
Caratteristiche organolettiche
Il colore del Biancolella di Casa D'Ambra è giallo paglierino. Al naso il profumo è fruttato e floreale e in bocca il sapore è secco, pieno, mandorlato e delicato.
Abbinamenti e servizio
Si accosta perfettamente a piatti di pesce e formaggi delicati, servendolo ad una temperatura di 12-14 gradi.
| Peso | 1 |
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Produttore
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