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Il Pinot Grigio di Villa Russiz, nasce da uve coltivate sulle colline situate intorno all'Azienda. La vendemmia inizia nei primi giorni di settembre. La raccolta, esclusivamente a mano, avviene nelle prime ore del mattino. Successivamente vengono portate in cantina dove si procede ad una soffice pressatura. Il mosto viene travasato in vasche per la fermentazione a temperatura controllata e vi rimane sulle fecce fini per almeno 6 mesi. Il vino viene imbottigliato 8 mesi dopo la vendemmia.
Caratteristiche organolettiche
Il Pinot Grigio di Villa Russiz del 2013 è un vino dal colore giallo paglierino, fine ed elegante, Al naso emergono note di fiori di campo, Al palato è fruttato e complesso, assume nel tempo un largo bouquet di pesca e pera.
Abbinamenti e servizio
Il Villa Russiz è ottimo con buffet, antipasti e piatti a base di pesce e verdure. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 12 - 14 gradi.
| Peso | 1 |
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