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Colore rosso rubino. Sentori di frutta rossa matura , cuoio e spezie passando attraverso la frutta secca e la liquirizia in una fusione calda ed avvolgente. Al palato si presenta intenso ed armonico, si percepiscono le note del cassis, del mirtillo, della prugna, dei ficchi secchi, del caffè e del cacao. Si sposa perfettamente con molte pietanze a base di carne tra le quali: stinco di vitello al forno, cosciotto d’agnello, anitra e germano reale allo spiedo, stinco al forno, carne alla brace, stracotto e fegato alla griglia.
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