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Il Traminer Aromatico della Tenuta Villa Nova proviene dal vigneto Saccoline, esposto a nord-ovest e sud-est e caratterizzato da un terreno alluvionale.
La vinificazione prevede pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata, con finale permanenza del vino per alcuni mesi sui lieviti.
Caratteristiche organolettiche
Il Traminer Aromatico della Tenuta Villa Nova presenta alla vista un colore giallo intenso con sfumature ramate. Al naso emergono sentori di vaniglia, fiori di tiglio, mandorla e frutta matura. Il sapore in bocca è fragrante con un retrogusto amarognolo.
Abbinamenti e servizio
Questo vino si abbina molto bene con antipasti, piatti a base di pesce e formaggi saporiti, servendolo ad una temperatura di 10°C.
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