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Il Soleggio di Principe Pallavicini proviene da uve di Cabernet Sauvignon, coltivate in vigneti dal terreno ricco di ciottoli, mediamente calcareo, posti su pendici di coni vulcanici, a 250 metri s.l.m.
La vinificazione prevede raccolta manuale con cernita delle uve e un affinamento di 12 mesi in barrique e successivamente in
bottiglia.
Caratteristiche organolettiche
Il Soleggio di Principe Pallavicini presenta alla vista un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono sentori di frutta rossa. Il sapore in bocca è equilibrato ed avvolgente, di lunga persistenza.
Abbinamenti e servizio
Ottimo abbinamento con arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, servendo questo vino alla temperatura di circa 18-20°C.
| Peso | 1 |
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