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Il vino Cinque Terre Bianco DOC della Cantina Cinque Terre è un vino che viene prodotto esclusivamente nella zona di Riomaggiore.La fermentazione è in bianco a temperatura controllata con una breve sosta sui lieviti e il successivo affinamento avviene in acciaio.
Caratteristiche organolettiche
Cinque Terre Bianco DOC Cantina Cinque Terre si presenta con un colore giallo paglierino intenso con rapidi riflessi oro-verde, cristallino e di buona consistenza. Al naso presenta profumi decisi e persistenti, di buona finezza ed eleganza con netti sentori di fiori di campo, ginestra, miele e note più lievi di agrumi. In bocca è secco e caldo, con note fresche e sapide in sostanziale equilibrio, finale lungo e persistente.
Abbinamenti e servizio
Il Cinque Terre DOC è ottimo con antipasti di mare, pasta al pesto, frittura di pesce e grigliate di pesce. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.
| Peso | 1 |
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