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Il Lugana DOC I Frati, orgoglio dell'azienda Ca' Dei Frati, nasce da uve di Turbiana ottenendo il risultato di un vino fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza. Concepito per essere consumato nell'annata, esprime il meglio di sè anche a molti anni di distanza dall'imbottigliamento.
La vinificazione avviene in acciaio e l'affinamento, sempre in acciaio, dura 6 mesi sui lieviti fini e 2 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche
Al naso questo Lugana DOC I Frati è caratterizzato da note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali. Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita.
Abbinamenti e servizio
Si abbina perfettamente con antipasti freddi o tiepidi, piatti di pesce bollito, alla griglia o al vapore, servendolo ad una temperatura di 10°C.
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