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Chardonnay Bosco delle Rose Bisceglia 2011 0,75 lt. Vino Chardonnay che nasce da uve omonime vendemmiate a mano nella metà di agosto. La vinificazione prevede fermentazione in tini da 30 hl a temperatura controllata. Prosegue l’affinamento in tini lasciando in sospensione il feccino per circa 2 mesi. Caratteristiche organolettiche Lo Chardonnay Bosco delle Rose di Bisceglia è un vino dal colore giallo oro intenso e brillante, con riflessi verdognoli. Al naso è floreale intenso, ampio, delicatamente fruttato con sentori di banana. Al palato è piacevolmente armonico e di rara eleganza, con un’elevata mineralità. Abbinamenti e servizio Adatto a tutta la gamma di antipasti magri, a ostriche e frutti di mare, si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce e carni bianche. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.
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Recensione di "Chardonnay Bosco delle Rose Bisceglia 2011 0,75 lt."
Vino Chardonnay che nasce da uve omonime vendemmiate a mano nella metà di agosto. La vinificazione prevede fermentazione in tini da 30 hl a temperatura controllata. Prosegue l’affinamento in tini lasciando in sospensione il feccino per circa 2 mesi. Caratteristiche organolettiche Lo Chardonnay Bosco delle Rose di Bisceglia è un vino dal colore giallo oro intenso e brillante, con riflessi verdognoli. Al naso è floreale intenso, ampio, delicatamente fruttato con sentori di banana. Al palato è piacevolmente armonico e di rara eleganza, con un’elevata mineralità. Abbinamenti e servizio Adatto a tutta la gamma di antipasti magri, a ostriche e frutti di mare, si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce e carni bianche. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.
Recensione
Per Gerardo S. il 26 Ott. 2022 :