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Il Langhe DOC Sito Moresco di Gaja proviene da uve di Nebbiolo (85%), Barbera (10%) e Merlot (5%).
La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e un affinamento in barriques per 18 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Il Langhe DOC Sito Moresco di Gaja è caratterizzato da una gamma di profumi fruttati tra cui prevalgono il lampone ed i frutti di bosco. Il tannino del Nebbiolo è reso più vellutato dalla morbidezza del Merlot e dalla freschezza del Barbera. Il sapore in bocca è fruttato, complesso ed armonico, nobile e di grande struttura.
Abbinamenti e servizio
Ottimo abbinamento con primi piatti elaborati, secondi piatti a base di arrosti, brasati e piccola selvaggina, servendo questo vino alla temperatura di 16-18°C.
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