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Il Nino Franco nasce da uve di Glera, coltivate in vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica.
La vinificazione prevede pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.
Caratteristiche organolettiche
Il Nino Franco è caratterizzato da sentori di fiori, mela, pera e agrumi, che si ritrovano in bocca regalando sensazioni di sapidità e freschezza. Bollicina fine e persistente. Molto cremoso al palato.
Abbinamenti e servizio
Ottimo come aperitivo o per antipasti e primi piatti a base di pesce, verdure e carni bianche, servendo questo Prosecco alla temperatura ideale di 6-8°C.
| Peso | 1 |
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