Etna Rosso Tornatore Trimarchisa 2018 0,75 lt.

Caratteristiche
L'Etna Rosso Tornatore Trimarchisa è un vino prodotto con uve Nerello Mascalese in purezza, provenienti dai vigneti situati sui versanti nord del vulcano Etna, ad un'altitudine di circa 700 metri slm. Il colore è rosso rubino con riflessi granata, trasparente e luminoso. Al naso si presenta con un bouquet complesso e affascinante, dove emergono note di small red fruits come fragoline di bosco e ribes, intervallate da sentori di macchia mediterranea, liquirizia, e un delicato tocco di spezie sottili. Compaiono eleganti note minerali tipiche del terroir vulcanico, con un accenno di pietra focaia e tabacco. Al palato mostra una struttura dinamica e al contempo raffinata, caratterizzata da tannini setosi e ben integrati. Il sorso è caratterizzato da una straordinaria freschezza e sapidità, con un ritorno dei frutti rossi, accompagnati da note speziate e un finale di grande eleganza e mineralità.

 

Abbinamenti

Perfetto con piatti della cucina siciliana come pasta con ragù di pesce spada, secondi di carni rosse alla brace, formaggi pecorini stagionati. Eccellente anche con selvaggina, brasati e preparazioni a base di funghi porcini. Si sposa magnificamente con la cucina mediterranea complessa.

Alc. 14%

Il vino affina per 18 mesi in botti di rovere francese di media tostatura, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Questo processo restituisce un vino di grande profondità e complessità, espressione autentica del territorio etneo.