Marsala De Bartoli Samperi Superiore Ris.10 anni liquoroso - 0,500 lt.

Il Marsala Superiore Riserva 10 Anni di Marco De Bartoli proviene da uve di Grillo, coltivate in vigneti di età tra i 19 e i 41 anni, situati nella sicilia occidentale, nella Contrada di Samperi a Marsala (TP) e caratterizzati da un terreno di tipo calcareo-sabbioso di medio impasto e pianeggiante.

La vendemmia viene svolta con raccolta manuale dei grappoli, a cui segue una spremitura soffice delle uve, una sedimentazione naturale e una fermentazione tradizionale in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente. Parte del mosto viene arricchito con acquavite per la preparazione della mistella che sarà aggiunta al vino. A seguire l'affinamento viene svolto per 10 anni in fusti di rovere di differente grandezza.

Caratteristiche organolettiche

Il Marsala Superiore Riserva 10 Anni di Marco De Bartoli è caratterizzato da profumi complessi, con sentori di noce, nocciola, iodio, salsedine e macchia mediterranea. In bocca il sapore è dolce all’attacco e dal finale infinito.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con i dolci, oltre che con formaggi erborinati, con mostarda o marmellata, servendo questo Marsala a temperatura ambiente o freddo a 14-16 °C.