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Da vigneti di uve sangiovese e cabernet sauvignon coltivate nella zona di Greve in Chianti, nasce il Chianti Querciabella. La vinificazione di questo vino prevede fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione di 12 giorni. Terminato questo processo il vino affina in barriques e in tonneaux.
Caratteristiche organolettiche
Il Chianti Classico di Querciabella è un vino dal colore rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso si apre con sentori fruttati di sottobosco. Al palato è speziato e con un ritorno dell'olfatto. Vino dal lungo finale.
Abbinamenti e servizio
Un vino che abbina ad arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.
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