Chianti Classico Poggio Rosso Gran Selezione San Felice 2019 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Chianti Classico Poggio Rosso Gran Selezione San Felice è un vino di grande prestigio prodotto con una selezione di uve Sangiovese (90%) e un piccolo complemento di vitigni autoctoni (10%) provenienti dal vigneto storico Poggio Rosso. Il colore è rosso rubino intenso e profondo con sfumature granate. Al naso presenta un bouquet ampio e aristocratico, dove si alternano note di frutti rossi maturi, amarena sotto spirito e prugna, arricchite da complessi sentori di viola appassita, tabacco dolce, cuoio e spezie orientali. Una delicata nota balsamica completa il quadro olfattivo. Al palato si rivela sontuoso e avvolgente, con una struttura importante ma perfettamente equilibrata. I tannini sono nobili e setosi, perfettamente fusi nella matrice del vino. Il sorso è caratterizzato da una straordinaria complessità dove ritornano le note fruttate mature accompagnate da sensazioni di cioccolato fondente, caffè tostato e spezie dolci.

 

Abbinamenti

Ideale con piatti importanti della tradizione toscana come la bistecca alla fiorentina, il cinghiale in umido e l'ossobuco. Si sposa magnificamente con arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi molto stagionati e piatti al tartufo. La sua complessità lo rende perfetto anche come vino da meditazione.

Alc. 14,5%

Il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi. Questo lungo processo di maturazione contribuisce a sviluppare la straordinaria complessità ed eleganza che caratterizzano questa Gran Selezione.