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Il Brunello di Montalcino Castelgiocondo Riserva nasce nella terra toscana di Montalcino all'interno del vigneto Ripe al Convento, situato nella parte più alta della Tenuta di Castel Giocondo dei Marchesi de' Frescobaldi. Una Riserva di Brunello di forte personalità e di straordinaria longevità.
La vinificazione avviene con una macerazione della durata di 30 giorni ed una fermentazione malolattica svolta subito dopo quella alcolica. Successivamente il vino viene affinato in botti di rovere di Slavonia e barriques di rovere francese, dove permane per circa 2 anni. Una volta imbottigliato, riposa in bottiglia per altri 6 mesi prima di essere commercializzato.
Caratteristiche organolettiche
Il Brunello di Montalcino Castelgiocondo Riserva possiede un colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi granati sull'unghia. Al naso il profumo è caratterizzato da piacevoli note fruttate di confettura di mora e di prugna, seguite da sentori di caffè e sfumature di corteccia di china calisaia, che lasciano spazio nel finale a note salmastre, di sottobosco, ricordi di pepe nero e note minerali di grafite. In bocca rimane raffinato ed elegante, dal finale lungo e persistente.
Abbinamenti e servizio
Perfetto per accompagnare carni rosse a lunga cottura, come umidi e stufati, arrosti e formaggi stagionati. La temperatura ideale a cui servirlo è 18-20 gradi.
| Peso | 1 |
Recensioni
Produttore
frescobaldi
Frescobaldi è un'azienda vinicola italiana di lunga tradizione, fondata nel 1300 a Firenze. L'azienda è una delle più antiche e rispettate produttrici di vino in Italia, con oltre 700 anni di esperienza nella produzione di vino.
Frescobaldi produce una vasta gamma di vini di alta qualità in diverse regioni vinicole italiane, tra cui la Toscana, l'Umbria e la Sicilia. I suoi vini sono apprezzati in tutto il mondo per la loro eccellente qualità e l'eleganza del loro stile.
L'azienda utilizza tecniche di produzione all'avanguardia e si concentra sull'utilizzo di uve autoctone, come il Sangiovese, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Chardonnay. Frescobaldi è anche impegnata nella promozione della sostenibilità ambientale nella produzione di vino, utilizzando pratiche agricole sostenibili e riducendo l'impatto ambientale delle attività di produzione.
Frescobaldi è stata riconosciuta a livello internazionale per la qualità dei suoi vini, vincendo numerosi premi e riconoscimenti. L'azienda ha anche stabilito importanti partnership con altre aziende vinicole, come la famosa azienda di vini californiana Robert Mondavi, per creare vini di alta gamma.
In sintesi, Frescobaldi è un'azienda vinicola italiana di lunga tradizione, con una vasta gamma di vini di alta qualità prodotti in diverse regioni italiane. L'azienda utilizza tecniche di produzione all'avanguardia e si impegna per la sostenibilità ambientale nella produzione di vino. I suoi vini sono ampiamente riconosciuti a livello internazionale come alcuni dei migliori esempi di vini italiani di alta gamma.
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