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Caratteristiche
Il calice si colora di un cupo ma luminoso rubino, i profumi sono di ottimo impatto, con un'intensa carica fruttata di mora e ciliegia, arricchita da note di erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e un intrigante tocco minerale. All'assaggio mostra struttura rilevante, ben equilibrata tra il caldo abbraccio dettato dalla dotazione alcolica e adeguata freschezza; il tannino è morbido e la persistenza assai tenace. Passa un anno in barrique. Perfetto su formaggi stagionati. Pronto per essere bevuto subito, ma sopporta anche un invecchiamento 7/8 anni.
Abbinamenti
Ottimo con carni rosse, selvaggina, sughi robusti. Vino da meditazione.
Alc. 14%
| Peso | 1 |
Recensioni
Produttore
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Un'esperienza
Grande frutto, tannini levigati e finale lungo. Colore impenetrabile. Non solo un sapiente blend ma un'esperienza!