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L'Alto Adige DOC Muller Thurgau di Tiefenbrunner proviene da vigneti collinari nelle località di Penone a 600 – 650 metri s.l.m. e di Corona a 750 - 900 metri s.l.m, caratterizzati da un terreno di ghiaia calcinosa di sedimenti morenici a Penone e sedimenti morenici argillosi a Corona.
La produzione di questo Muller Thurgau di Tiefenbrunner nasce da una fermentazione svolta alla temperatura controllata di 20°C in acciaio e da un affinamento sui lieviti finali della durata di 4 mesi, in recipienti di acciaio e cemento.
Caratteristiche organolettiche
Alla vista il Muller Thurgau di Tiefenbrunner presenta delle sfumature verdoline e di colore giallo chiaro. Questo vino è in grado di appagare anche il naso ed il palato con i suoi profumi fruttati e gli aromi d’erbe selvatiche, erba fresca e noce moscata. Il corpo, ben strutturato, annuncia un retrogusto pieno ed equilibrato.
Abbinamenti e servizio
Si abbina perfettamente con primi piatti leggeri, pesce arrostito d’acqua dolce e formaggio fresco. Ottimo anche come aperitivo, è consigliabile servirlo alla temperatura di 10-12°C.
Recensioni
Produttore
Tiefenbrunner
Tiefenbrunner è una cantina vinicola situata in Alto Adige, in provincia di Bolzano. Fondata nel 1848, la cantina è gestita dalla stessa famiglia da oltre 5 generazioni. E' nota per la produzione di vini bianchi di alta qualità come il Pinot Grigio, il Gewürztraminer, il Chardonnay e il Sauvignon Blanc, così come di alcuni rossi come il Lagrein e lo Schiava.
I vini Tiefenbrunner sono apprezzati a livello internazionale e hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e premi nel corso degli anni. La cantina è impegnata nella coltivazione sostenibile e rispettosa dell'ambiente, utilizzando pratiche agricole biologiche ed ecocompatibili.
L'azienda offre anche esperienze di degustazione e visite guidate della cantina per i visitatori interessati a scoprire di più sulla storia e sulla produzione dei loro vini.
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