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Il Cabernet Riserva di San Michele Appiano è un vino di grande carattere e potenza, nato da un'accurata selezione di uve tipicamente altoatesine, coltivate a Caldaro e a Cortaccia e vinificato in piccole botti di rovere.
La sua vinificazione prevede una fermentazione e macerazione di 15 giorni in acciaio e un affinamento per 12 mesi in botti grandi e in barriques.
Dall'intrigante colore rosso rubino intenso, vivido e smagliante, il Cabernet Riserva di San Michele Appiano è un vino di razza polposo, vanigliato, molto promettente, con un retrogusto che richiama il cacao e le spezie.
Ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 18-20°C.
Peso | 1 |
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