Whisky Dad's Hat Rye Proof 0,70 lt.

Caratteristiche

Questa piccola distilleria di Philadelphia, Pennsylvania, è stata fondata da Herman Mihalich, ex-ingegnere chimico convertito alla distillazione artigianale. Il nome della distilleria si riferisce all’abitudine del padre di Herman di indossare ogni giorno un cappello diverso, rigorosamente fatto a mano: come tributo a questo legame familiare con il concetto di artigianalità, Herman persegue una scelta rigorosa di materie prime coltivate localmente per il suo Rye Whiskey e si affida a un processo produttivo in small batch. La ricetta originale prevede l’impiego dell’80% di segale, 15% di orzo maltato e 5% di segale maltata, con fermentazioni lunghe e una doppia distillazione in pot still da 500 galloni uniti a una piccola colonna. La maturazione avviene in botti di rovere americano ad alta tostatura o in botti che hanno contenuto precedentemente vermouth, per un periodo di 6 mesi.

Alc. 45%