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Produttore Feudi di San Gregorio |
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Il Greco di Tufo DOCG dei Feudi di San Gregorio nasce su terreni gessosi di Tufo che conferiscono all’uva Greco mineralità, freschezza e persistenza.
La produzione di questo vino è caratterizzata da una fermentazione in serbatoi di acciaio a 16-18 gradi e da una maturazione, sempre in acciaio, sui propri lieviti per circa 4 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità, tipica del vitigno coltivato a Tufo. Seguono morbide note balsamiche.
Abbinamenti e servizio
Il Greco di Tufo DOCG dei Feudi di San Gregorio si abbina perfettamente con crudi di mare, mozzarella di bufala e primi di carni bianche.
| Peso | 1 |
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