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Il Falerno del Massico Maiatico dell'azienda Moio nasce da una vinificazione in purezza di una rigorosa selezione di uve Primitivo raccolte leggermente surmature e fermentate con lunga macerazione. Successivamente il vino viene affinato per 12 mesi in barriques nuove di rovere francese.
La Cantina Moio è stata la prima nell'immediato dopoguerra a puntare sul Falerno e a crederci fino ad oggi.
Caratteristiche organolettiche
Il Falerno del Massico Maiatico dell'azienda Moio presenta un colore rosso intenso. Al naso emergono odori di frutti di bosco, mora, pepe nero e verde. Il sapore è denso con tannini fusi ed un finale persistente di spezie e mandorle tostate. Il Maiatico si distingue per la struttura, per la sensazione di potenza che trasmette al momento della degustazione e per il ritorno aromatico che si conferisce un inconfondibile bouquet.
Abbinamenti e servizio
Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, servendolo alla temperatura di 18-20°C.
| Peso | 1 |
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