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Caratteristiche
Questo champagne è ottenuto attraverso un processo di fermentazione naturale in bottiglia, noto come metodo ancestrale, che lo rende particolarmente fresco e fruttato. È prodotto utilizzando principalmente le uve Chardonnay e Pinot Meunier, che gli conferiscono un gusto equilibrato e morbido.
Il Mansard Gilles Brut Ancestral è caratterizzato da note di frutta fresca, come mela verde, pera e agrumi, e presenta una buona effervescenza.
Abbinamenti
È un vino versatile, adatto ad accompagnare sia piatti leggeri, come frutti di mare e verdure, che piatti più saporiti come carni bianche e formaggi.
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Produttore
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