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Lo Champagne Cuvée Louise di Pommery nasce da un assemblaggio di Chardonnay (65%) e di Pinot Nero (35%), provenienti da tre Grands Crus: Avize e Cramant per lo Chardonnay, Aÿ per il Pinot Nero. Il vino matura per 10 anni sui lieviti.
Caratteristiche organolettiche
Lo Champagne Cuvée Louise di Pommery presenta alla vista un colore giallo brillante con riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Al naso emergono note floreali, sentori di frutti gialli e sensazioni di lievito e di biscotto. Il sapore in bocca è ampio e vellutato, con sentori di mandorle e dal perfetto equilibrio. Ad accompagnare il tutto un'acidità finemente controllata.
Abbinamenti e servizio
Champagne da tutto pasto, servendolo alla temperatura di 8-10°C.
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