Franciacorta Berlucchi 61 Extra Brut Lampadina 0,75 lt.

Il Franciacorta Brut '61 di Berlucchi proviene da uve di Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), coltivate nei vigneti più vocati dei 19 comuni della Franciacorta.

La vendemmia viene svolta dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre. La vinificazione prevede una spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti e una fermentazione alcolica in tini d’acciaio. A seguire avviene una seconda fermentazione in bottiglia e un successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura. La nuova confezione “Lampadina” e` il simbolo della creativita`, genialita`, intuito e dell’idea brillante e innovativa che ha segnato una svolta nella storia di un intero territorio, quella di creare per la prima volta uno spumante Metodo Classico in Franciacorta.

Caratteristiche organolettiche

Il Franciacorta Brut '61 di Berlucchi è uno spumante fresco, caratterizzato da note di agrumi e frutta tropicale. La spuma è soffice, morbida con buona persistenza di una tenue corona, con perlage sottile e continuo. Il sapore in bocca è di grande freschezza e gradevole acidità, morbido ed equilibrato.

Abbinamenti e servizio

Ottimo spumante da aperitivo o a tutto pasto, si abbina molto bene anche con primi piatti, carni bianche, pesce, formaggi freschi e di media stagionatura, servendo questo prodotto alla temperatura consigliata di 6-8°C.