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Il Franciacorta Blanc de Blancs di Cavalleri nasce da uve di Chardonnay, coltivate nei vigneti di proprietà sulle colline attorno ad Erbusco, ottenendo uno spumante dalla grande eleganza, finezza e dalla sorprendente capacità evolutiva.
La fermentazione viene svolta in acciaio inox ed in piccola parte in botti di rovere e in barriques. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 2 anni.
Caratteristiche organolettiche
Il Franciacorta Blanc de Blancs di Cavalleri presenta alla vista un colore giallo dorato. Al naso emergono piacevoli profumi di frutti maturi. Il sapore in bocca è elegante e fine, con una sorpredente capacità evolutiva.
Abbinamenti e servizio
Ottimo abbinamento con primi piatti, crostacei e formaggi stagionati, accostandosi molto bene anche a dolci secchi e pasticceria, servendo questo Franciacorta alla temperatura di 10-12°C.
| Peso | 1 |
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