Friuli venezia giulia
Sauvignon Vieris Vie di Romans 2020 0,70 lt.

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23916

26,00 €

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VINIFICAZIONE

Diraspapigiatura

Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C

Chiarifica: statica a freddo

Temperatura di fermentazione: 16÷19 °C

Lieviti: selezionati

Durata fermentazione: 18 giorni

Fermentazione malolattica: non svolta

Elevage: 9 mesi su lievito

Illimpidimento: naturale

Imbottigliamento: 30 e 31 luglio 2015

Affinamento in bottiglia: 8 mesi

Peso 1

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