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La Grappa Barolo di Marolo proviene dalle vinacce di uve Nebbiolo. La sua produzione prevede un affinamento di almeno 4 anni in fusti di rovere.
La Grappa Barolo presenta alla vista un colore ambrato carico. Al naso emerge un profumo ampio, ricco e pronunciato, con note di vaniglia tostata. Il sapore in bocca è caldo, di notevole corpo e di pieno carattere.
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