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La Grappa di Brunello di Castello Banfi nasce dalle vinacce del Sangiovese. La particolarità di queste vinacce è che riescono a mantenere tutte le caratteristiche del vitigno da cui provengono, grazie alla lunga macerazione che ne esalta i profumi; la qualità della materia prima, unita alla sapienza di un'azienda leader, riescono a conferire, a questa grappa, caratteristiche uniche e irriproducibili, un prodotto di nicchia oltre che di altissima qualità.
La Grappa di Brunello di Castello Banfi presenta alla vista un colore trasparente e cristallino. Al naso emerge un profumo raffinato di mela verde e pera, unito a sentori di cuoio, tabacco, spezie, pepe nero e anice stellato. Al palato risulta morbido e rotondo, dal corpo intenso e dal finale molto persistenze di mandorla amara.
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