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Profumo intenso, ampio e proprio della pera Williams. Straordinaria e persistente la sensazione dei sapori tipici del frutto.
CARATTERISTICHE
Materia Prima
Pere Williams della Val Venosta - Alto Adige selezionate, raccolte fresche a giusta maturazione.
Gradi
43% vol
Fermentazione
Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Distillazione Artigianale
Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore rinnovati da Benito Nonino per la distillazione della frutta.
La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del frutto prescelto.
Produzione
Limitata, strettamente dipendente dal raccolto d’annata.
Riposo
Da sei mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.
Imbottigliamento
Non manuale, bottiglia in vetro trasparente da 100, 350 e 700 ml
Manuale, disponibile solo da 350 ml per l’Acquavite di lamponi.
Confezione
Singolarmente astucciata, Imballo da 6 per la capacità da 100, 350 e 700 ml
Confezione singola in legno per tutte le capacità.
Degustazione
Va servita a 12°C circa in bicchiere aperto a corolla di tulipano. Prima dell’assaggio, Frut l’Acquavite di frutta deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.
Quando berla
Bevuta, sorseggiata, centellinata alla fine di un pranzo o in qualsiasi momento della giornata, è fonte di vero piacere! Indimenticabile se usata nella preparazione di un sorbetto e del gelato di crema.
| Peso | 1 |
Recensioni
Produttore
Nonino
Nonino è un'azienda familiare italiana specializzata nella produzione di grappe e distillati di alta qualità. Fondata nel 1897 da Orazio Nonino nella regione del Friuli Venezia Giulia, l'azienda ha sviluppato nel corso degli anni una grande reputazione per la qualità e l'innovazione dei suoi prodotti.
Nonino è particolarmente nota per la sua grappa monovitigno, un tipo di grappa che viene prodotto utilizzando solo le vinacce di un singolo vitigno. Questo metodo di produzione permette di esaltare le caratteristiche uniche di ogni varietà di uva e di produrre distillati di grande eleganza e complessità.
Oltre alla grappa monovitigno, Nonino produce anche altri distillati, come il Frut® (una grappa aromatizzata alle erbe), l'Amaro Nonino (un amaro a base di erbe) e il ÙE® (un distillato di vino invecchiato in botti di rovere).
L'azienda utilizza metodi di produzione tradizionali e artigianali, e cerca di utilizzare solo materie prime di alta qualità provenienti da fornitori selezionati. Nonino è stata inoltre una delle prime aziende italiane a produrre distillati utilizzando solo vinacce biologiche.
Grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla sua lunga storia di produzione di distillati di alta qualità, Nonino è considerata una delle migliori aziende di grappa in Italia e nel mondo.
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