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Caratteristiche
Questo stimato distillato è ottenuto mediante fermentazione di prugne e la successiva destillazione. La frutta è sottoposta ad un accurato controllo di qualitá e, raggiunta la giusta maturazione, si procede alla macerazione e alla distillazione della purea con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bagnomaria.
Di colore cristallino trasparente presenta profumi di frutta, di mandorle e marzapane. Domina ovviamente il profumo della prugna.
Alc. 40%
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