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Lazio
Caratteristiche organolettiche
Esprime note di mango, ananas, pepe bianco e spezie dolci. Assaggio generoso e coerente con l’olfatto, di spiccata sapidità. Buona persistenza. Accompagna con gran gusto sia piatti di pesce che carni bianche.
Alc. 13,5%
| Peso | 1 |
Recensioni
Da
Francesco
S.
(Roma, Italia)
il
03 Dic. 2022
(Dune Sant' Andrea 2019 0,75 lt.) :
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Circeo
Le due uve più tipiche del Circeo,Malvasia e Trebbiano in una veste elegante e raffinata. Frutto di una vendemmia tardiva e di un breve affinamento in botti di rovere. Colore giallo paglierino
carico, profumi intensi, note floreali e tropicali si sposano ad aromi di vaniglia, cioccolato bianco, noce moscata. Secco, di ottima struttura e piacevolmente sapido. Accompagna piatti di mare importanti, pezzogna all'acqua pazza, calamari ripieni, formaggi a media stagionatura.
Servire a 10-12°.