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Caratteristiche Organolettiche
Colore: bruno brillante con venature ambrate.
Al naso: il bouquet di vaniglia si accompagna alle note di spezie, di agrumi e di frutti secchi: mandorle, uva passa, chiodi di garofano.
In bocca: il gusto rotondo, ricco e vanigliato, che riprende la nota olfattiva, s’abbina felicemente alle note d’arancia amara, datteri, fave di cacao e zafferano.
Considerato da molti sommelier, chef, pasticceri, maître e appassionati gourmet, una sorta di “nettare degli Dei” (come gli antichi Greci chiamavano l’Ambrosia), è amato per la sua pienezza e semplicità di consumo nella bevuta con ghiaccio e fetta d’arancia, come aperitivo o dopo cena in abbinamento ai dolci, in particolare al cioccolato.
Alc.16,5%
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