Grumello Valtellina Superiore Nebbiolo Rainoldi 2023 0,75 lt.

Caratteristiche
Questo elegante Nebbiolo delle Alpi, ottenuto da uve Chiavennasca, nasce nei vigneti terrazzati dei comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina, situati tra i 350 e i 600 metri di altitudine con esposizione a sud. Un territorio unico, dove la viticoltura eroica e il clima alpino favoriscono la produzione di vini dalla straordinaria finezza. Dopo la vinificazione, il vino matura per circa 20 mesi in grandi botti di rovere, seguiti da un periodo di assemblaggio in acciaio e da un ulteriore affinamento in bottiglia, che ne completa l’evoluzione. Nel calice si presenta con un luminoso rosso rubino. Il profilo aromatico è delicato ed etereo, con richiami di nocciola e piccoli frutti rossi, impreziositi da sfumature eleganti tipiche del Nebbiolo di montagna. Al palato si distingue per la sua freschezza, l’equilibrio e la piacevole armonia gustativa, sostenuta da una struttura ben definita e da una beva scorrevole che invita al nuovo sorso.

Abbinamenti

La sua versatilità lo rende ideale con carni bianche, arrosti delicati e carni rosse non eccessivamente strutturate. Ottimo anche con verdure al forno e piatti della tradizione valtellinese, dove la freschezza e l’eleganza del vino valorizzano i sapori senza sovrastarli. Alc. 13% vol.