Campo delle Oche Fattoria San Lorenzo 2021 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Campo delle Oche della Fattoria San Lorenzo è un Verdicchio dei Castelli di Jesi di rara intensità, capace di coniugare potenza, eleganza e profondità. Prodotto a Montecarotto, in provincia di Ancona, nasce da uve Verdicchio in purezza coltivate con metodi naturali e affinate per un lungo periodo – fino a 36 mesi in acciaio sui lieviti – che donano al vino complessità e longevità. Alla vista si presenta con un giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Il bouquet è ampio e stratificato, con profumi di frutta matura come mela e pera, note di camomilla, mandorla e zafferano, accompagnate da accenti di erbe aromatiche e sfumature minerali. Il sorso è strutturato e armonioso, sostenuto da una freschezza vibrante e da un finale sapido e persistente, che esprime la tipicità e la purezza del Verdicchio nel suo massimo splendore.

Abbinamenti

Grazie alla sua complessità e alla struttura importante, il Campo delle Oche accompagna splendidamente primi piatti ricchi come lasagne o paste con sughi elaborati, oltre a formaggi di media stagionatura. Eccellente con pesce alla griglia o in umido, dove la sua componente minerale e la lunga persistenza ne esaltano la profondità e la finezza. Alc. 14% vol.