Verdicchio dei Castelli di Jesi La Staffa 2024 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi della cantina La Staffa nasce a Staffolo, nel cuore delle colline marchigiane, dove Riccardo Baldi conduce l’azienda con una visione fondata su agricoltura biologica e profondo rispetto per la tradizione. Il vitigno protagonista è il Verdicchio, che qui trova un terroir ideale per esprimere la sua mineralità e la sua naturale longevità. Il Verdicchio Classico Superiore rappresenta l’anima più immediata della cantina: vinificato interamente in acciaio inox, rivela una freschezza brillante e un profilo fruttato e minerale, con note di mela verde, mandorla fresca e una persistenza salina che lo rende elegante e piacevole. La versione Riserva è invece una selezione di uve più mature e concentrate, con un affinamento più lungo che ne arricchisce la complessità. Al naso emergono sfumature evolute di frutta gialla, erbe aromatiche e miele, mentre il sorso è profondo, strutturato e armonioso, con un potenziale d’invecchiamento di grande rilievo.

Abbinamenti

Entrambe le versioni si abbinano in modo ideale a antipasti di mare e piatti di pesce, come risotti ai frutti di mare o paste con verdure delicate. Perfette anche con pesce al forno o alla griglia, dove la mineralità e la freschezza del Verdicchio esaltano la purezza dei sapori. Alc. 13% vol.