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Vermentino 100% in purezza, della zona Selegas in Sardegna. Il colore è giallo paglierino carico con striature verdi. Al naso piacevoli note fruttate di melone bianco di agrume quale il cedro e di frutta esotica; al palato si percepisce una bellissima nota sapida e minerale di buon corpo e persistenza, delicato ed equilibrato di grande eleganza, chiude con un finale leggermente ammandorlato.
A tutto pasto, si abbina ad antipasti e primi a base di pesce, a pesce in umido e alla brace, a carni bianche.
Consumo ideale: 2022/2026 Temperatura di servizio: 10/12 °C

liquore eccellente , vengono prodotte pochissime bottiglie ogni anno. oTTIMO COME DIGESTIVO A FINE PASTO.

Appearance: Bright pale yellow, ight green notes. Nose: Honey, peach and flint. Palate: Medium body, balance acidity and salt, buttery, tones of hazelnuts, lingering fines. Drinking: Still very young. Best 2023 to 2029. Rating May 8 2022, 90-92.