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Sono appassionato di amari, li ricerco in ristoranti e nei luoghi che visito in Italia e all'estero, soprattutto quelli d'abbazia. Questo è gentile al gusto aromatico al punto giusto, non presta il fianco all'alcool nonostante al gradazione piuttosto generosa.
Adatto a chi ama gli amari ma anche come primo assaggio per chi vuole entrare in questo mondo, non ne resterà deluso.
In certe sere può essere piacevole il procedimento. Resta un alcolico molto aromatizzato, (anice) che può, come gusto non piacere a tutti. L'effetto dell'alto grado alcolico viene un po' mascherato da questo suo sapore. Conviene decidere prima quanto berne. Importante procurarsi in anticipo le zollette di zucchero che non sono comprese e se si vogliono fare le cose per bene anche lo strumento per far cadere le gocce d'acqua lentamente. Con la bottiglia è allegato solo il cucchiaio forato.