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Caratteristiche
Il Dolcetto d'Alba Paolo Scavino è un vino rosso prodotto con uve Dolcetto al 100% a Castiglione Falletto nelle Langhe. Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso, emergono note di frutti rossi come ciliegie e lamponi, accompagnate da sentori di violetta e spezie. Al palato, il vino è fresco, fruttato e di corpo medio, con tannini morbidi e un'acidità equilibrata. L'affinamento avviene in acciaio inox per preservare la freschezza e la fragranza del vitigno.
Abbinamenti
Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pasta con sughi di carne, risotti, carni bianche e rosse, formaggi freschi e salumi. È un vino ideale per l'aperitivo o per essere consumato durante tutto il pasto.
Alc. 12-13%.
Recensioni
Produttore
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