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Il Barolo Gaja Sperss è un vino elegante dal finale lungo e persistente. che nasce nei vigneti Sperss, situati a Serralunga d'Alba, nella zona del Barolo. La sua produzione nasce da uve Nebbiolo per il 94% e da uve Barbera per il 6%.
La vinificazione viene svolta in vasche di acciaio inox per circa 3 settimane, a cui segue una maturazione in barriques per 12 mesi e in botti per ulteriori 18 mesi, prima d'essere imbottigliato.
Caratteristiche organolettiche
Il Barolo Gaja Sperss presenta un colore rosso granato intenso. Il profumo è caratterizzato da un'ottima componente di frutta matura, di fiori rossi essiccati, di ciliegie sottospirito e spezie dolci. In bocca dimostra una pienezza di corpo, con una trama fitta e un finale lungo dalla persistenza piacevolmente fruttata.
Abbinamenti e servizio
Si abbina perfettamente ad arrosti, carni rosse e formaggi stagionati, servendolo ad una temperatura ideale di 18 gradi.
Recensioni
Produttore
Gaja
Gaja è un'azienda italiana di produzione di vino di alta qualità, fondata nel 1859 a Barbaresco, nel Piemonte. L'azienda è stata fondata da Giovanni Gaja ed è stata passata di generazione in generazione nella sua famiglia, diventando una delle più importanti e rispettate produttrici di vino in Italia.
Gaja è nota per la sua attenzione alla qualità dei suoi prodotti, utilizzando solo uve di altissima qualità e tecniche di produzione all'avanguardia per creare vini di livello mondiale. L'azienda produce una vasta gamma di vini, tra cui il celebre Barbaresco, Barolo e altri vini rossi piemontesi, nonché alcuni bianchi e spumanti.
Oltre alla produzione di vini di alta qualità, Gaja è anche impegnata in iniziative per la sostenibilità ambientale, come la riduzione dell'impatto ambientale della produzione di vino e la promozione di pratiche agricole sostenibili.
In sintesi, Gaja è un'azienda italiana di produzione di vino di alta qualità, con una lunga storia e un forte impegno per la qualità e la sostenibilità ambientale. I suoi vini sono ampiamente riconosciuti a livello mondiale come alcuni dei migliori esempi di vini italiani di alta gamma.
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