Barolo Marziano Abbona 2021 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Barolo DOCG di Marziano Abbona nasce dai vigneti di Monforte d’Alba, nel cuore pulsante delle Langhe, e rappresenta una delle più autentiche espressioni del Nebbiolo piemontese. Le uve, raccolte a mano e fermentate con lieviti indigeni in acciaio per oltre venti giorni, danno origine a un vino di grande struttura ed eleganza. L’affinamento di oltre 34 mesi in botti di rovere di Slavonia dona profondità e complessità, mantenendo intatta la freschezza del frutto. Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi granati. Il bouquet è ampio e raffinato, con sentori di rosa canina, viola e glicine, che si fondono a delicate note speziate, balsamiche e di frutta rossa matura. Al palato è corposo e avvolgente, con tannini setosi e una freschezza equilibrata che accompagna un finale lungo e armonioso. Un Barolo che coniuga finezza ed energia, capace di evolvere magnificamente nel tempo, raggiungendo la piena maturità dopo diversi anni di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti

Il Barolo di Marziano Abbona è perfetto con carni rosse importanti, come brasati, arrosti e selvaggina, ma si esalta anche con formaggi stagionati e primi piatti ricchi, a base di sughi di carne. Un vino ideale per accompagnare piatti di grande tradizione, dove la struttura e l’eleganza del Nebbiolo trovano piena armonia con la cucina piemontese. Alc. 14,5% vol.