Barbaresco Marcarini Pertinace 2020 Magnum 1,5 lt.

Caratteristiche
Il Barbaresco di Pertinace interpreta con rigore e sensibilità la più autentica tradizione enologica piemontese. Nasce da uve Nebbiolo coltivate nella prestigiosa MGA Marcarini, su vigneti allevati a guyot con esposizione sud-ovest, condizione ideale per una maturazione lenta e completa. La lunga macerazione in acciaio a cappello sommerso consente un’estrazione profonda ma misurata, mentre l’affinamento di 18 mesi in botti di rovere di Slavonia accompagna il vino verso un equilibrio elegante e naturale. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Il profilo aromatico è complesso e raffinato, con richiami di ciliegia e frutti rossi, arricchiti da sfumature sottili che ne ampliano la profondità. Al palato risulta morbido e bilanciato, con una trama tannica ben integrata e una persistenza lunga e armoniosa, espressione di grande classicità.

Abbinamenti

Grazie alla sua eleganza naturale e alla struttura equilibrata, questo Barbaresco accompagna con classe i piatti più raffinati della cucina piemontese, ma si presta anche ad abbinamenti della cucina internazionale, valorizzando preparazioni di carne, arrosti delicati e piatti complessi dal profilo aromatico armonioso. Alc. 14,5% vol.