Porto Noval Tawny 10 anni liquoroso 0,75 lt.

Veste rosso rubino abbastanza carico orlata da qualche nuance granata. Il naso è intenso e complesso nell’alternanza d’umori definiti ma cangianti ad ogni olfazione: su base di cugnà, ciliegia sotto spirito e tostatura marcata s’intuiscono rilievi leggermente volatili di smalto, di sottobosco umido, cannella, cacao, fondo di caffè e scorza d’arancia amara candita. Dolce, morbido ma col tatto del peso leggero, il sorso avvince per la verve acida e la discreta sapidità che mascherano i 19,5%. Chiude con un tannino pepato, puntiforme ma ancora capace di lasciar intuire il vigore perduto, molto lungo, lasciando il palato tonico e pulito.

ABBINAMENTI

Vino da meditazione che vi consigliamo di godere con lentezza, dandogli il tempo d'ossigenarsi così da poter esprimere tutto quanto è nelle sue corde, a bottiglia stappata rimane integro per 2 o 3 mesi. Forma un abbinamento sublime con delle scorze d'agrumi candite rivestite di cioccolato fondente.

Alc19,5%